光伏技術在精釀啤酒行業的應用

                   光伏技術在精釀啤酒行業的應用

精釀小啤酒廠充分利自身房頂面積，建設分布式光伏發電項目，是將綠色環保的光伏持術與傳統的精釀啤酒技術進行有機結合的創新探索，也是降低碳排放的有效途徑，光伏作為清潔、環保的，為發展清潔能源、構建清潔低碳、安全高效的能源體系貢獻力量，同時也降低了電費支出，降低產品成本提高了競爭爭力。

光伏發電系統一般由太陽電池組件組成的光伏方陣、太陽能充放電控制器、蓄電池組、離網型逆變器、直流負載和交流負載等構成。光伏發電是根據光生伏應原理，利用太陽能電池將太陽光能直接轉化為電能。

不論是獨立使用還是并網發電，光伏發電系統主要由太陽能電池板（組件）、控制器和逆變器三大部分組成，它們主要由電子元器件構成，不涉及機械部件，所以，光伏發電設備極為精煉，可靠穩定壽命長、安裝維護簡便。產生的電可直接經逆變器轉成交流電給用電負載提供電力，用不完的電可以并入電網賺取電費；

光伏太陽能發電技術在精釀啤酒的簡單應用是用在熱水罐上，安裝在房頂的光伏太陽能板將產生的直流電經過逆變器變為交流電，作用于熱水罐的電熱管上，對熱水罐內的水進行加熱，電能轉化為熱能儲存起來，從而節省部分電費支出；

光伏太陽能發電技術在精釀啤酒的進一步應用是用在冰水罐上，安裝在房頂的光伏太陽能板將產生的直流電存儲于電池中，一般電池容量要與光伏板發電量相等，電池的電能經過逆變器變為交流電，作用于制冷機，對冰水罐內的水進行降溫，電能轉化為熱能冷量儲存起來，從而節省部分電費支出；

用于化學能儲電的電池每度電的成本是很高的，盡可能的少用電池，可以通過將水制成冰的形式保溫儲存起來，水的固～液形態變化，溫度相等但可以儲存很多能量，雖不能直接用來發電，但冷也是電的轉化形式，等同于省了電，此種方式投入低產出大。

啤酒糖化的投料水、洗糟水都可來自熱水罐，麥汁降溫可以用提前儲備冰或冰水，中間真正用電的僅煮沸時的1小時左右的大功率用電，發酵罐降溫也是提前儲備的冷量；

以上這都是在預算有限的情況下做出的最省電的方案，其余實電量可全部來自太陽提供，只是光伏太陽能板和電池加大就可達到，有些用電不方便貴或很偏遠地方完全可以自行解決，雖一次性投入稍大，但可長期回收，還是很好的綠色、清潔、環保的方案。